日頭正好｜茉莉果香綠茶-暖陽下的島嶼花果盛宴與茶香

在福爾摩沙這片美麗的土地上，擁有熱帶與亞熱帶的氣候環境，四面環海，有著多樣的自然景觀，而島嶼上的族群多元，熱情、溫暖且良善，這是一個富有人情味的所在。代表台灣的風土，我們為您獻上[日頭正好]茉莉果香綠茶。

將台灣茉莉花香氣以窨製工藝窨入綠茶中，並加入友善栽種的芳香萬壽菊及台灣土薄荷，剛入口時，豐富的熱帶花果香帶來強烈感受，入喉後則帶有些許的涼感。有如島嶼春夏之際，暖陽中萬物生機盎然，帶有溫度的微風從海的那邊迎面吹來，陽光正好，悠然自在。

台灣，這片被稱為福爾摩沙的美麗島嶼，四面環海，擁有熱帶與亞熱帶的氣候，孕育了豐富多樣的自然景觀和多元族群。這裡的人們熱情、溫暖且善良，展現出濃厚的人情味。為了呈現這片土地的獨特風土，我們精心推出了「日頭正好」茉莉果香綠茶，邀您一同品味台灣的獨特滋味。

 

茉莉花茶的歷史與文化

茉莉花茶，作為花茶中的名品，其歷史可追溯至唐朝時期。當時，人們開始在茶中加入花朵、果實等物質來增添香氣和風味，茉莉花因此被引入茶的世界。茉莉花原產於波斯，後傳入中國，逐漸成為茶中珍品。

在台灣，茉莉花茶的製作歷史始於清同治年間。當時，台灣的烏龍茶因市場不景氣而滯銷，茶商開始將茶葉改製為包種茶，並運往福建福州進行薰花，稱為「花香茶」，銷往南洋地區，廣受歡迎。

此後，台灣的茉莉花茶產業逐漸興盛，彰化縣花壇鄉更成為茉莉花的重要產地。

傳統窨製工藝－只聞其香不見其花

「窨製」是一門將自然花香融入茶葉的製茶工藝。花與茶，交織層疊，在時間的流動中，茶葉吸收花香，最終呈現出一款獨特的風味佳茗。

Traditional Yinzhi Technique: Savor the Fragrance Without the Flowers

Yinzhi is a tea-making technique that infuses the natural fragrance of flowers into tea leaves. Flowers and tea leaves are layered alternately. As time passes, the tea leaves absorb the floral scent, creating uniquely flavored tea.

 

伝統的な工芸－花がなくても花の香りが味わえる

とは、自然の花の香りを茶葉に融合させる製茶技術です。花と茶葉を交互に重ね、時間が経つと茶葉が花の香りを吸収し、最終的に独特な風味のお茶が出来上がります。

 

「日頭正好」的獨特風味

「日頭正好」茉莉果香綠茶，選用台灣茉莉花，透過傳統窨製工藝，將其香氣融入綠茶中。同時，加入友善栽種的芳香萬壽菊及台灣土薄荷，創造出豐富而層次分明的風味。初入口時，熱帶花果香氣撲鼻而來，隨後喉間泛起一絲清涼感，彷彿置身於春夏交替的台灣，暖陽照耀，微風拂面，萬物生機盎然，讓人感受到悠然自在的氛圍。

 

台灣味花茶系列與剪紙藝術家-林文貞 老師合作，以窨製工藝為靈感，創作搭配四種風味的專屬故事

日頭正好的剪紙藝術靈感，來自窨製工藝的第一步：採摘與理花

窨製的第一步是採摘清晨未全開的花苞，花香清新，未見全盛的嬌豔。天色微亮，一家人便忙碌起來，仔細挑選每一片花瓣，確保每一層香氣原料都保持最佳品質，為後續的窨製工藝奠定完美基礎。

Yinzhi Technique Step I: Pick and Sort the Flowers 

The first step of yinzhi is to pick flower buds in the early morning before they fully bloom. The fragrance is fresh, and the flowers have not yet reached full bloom. At dawn, the family selects each petal carefully to ensure the best quality of raw materials for the perfect foundation of the yinzhi.

工芸I：花摘みと選別

の１つ目の工程は、早朝にまだ満開になっていない花のつぼみを摘むことです。まだ完全に咲ききっていないものは香りが新鮮で、明け方に一家総出で一枚一枚の花びらを慎重に選びます。これにより、香りの原料が最高の状態を保ち、後の工程に向けた万全の基盤が整います。

傳統窨製工藝的堅持

在製作「日頭正好」茉莉果香綠茶的過程中，我們堅持使用傳統的窨製工藝。這種工藝需要將含苞待放的茉莉鮮花與茶葉反覆拌和，使茶葉充分吸收花香，經過多次窨製，最終呈現出香氣濃郁、回味悠長的茉莉花茶。這種繁複而精細的工藝，保留了茶葉與花朵的天然香氣，帶來純正的品飲體驗。

友善栽種的承諾

我們深知，優質的茶葉來源於健康的土地和環境。因此，我們選用友善栽種的芳香萬壽菊和台灣土薄荷，確保每一片茶葉都來自可持續發展的農業環境。這不僅體現了我們對環境的尊重，也為消費者帶來更安心的選擇。

品味台灣的邀請

「日頭正好」茉莉果香綠茶，不僅是一杯茶，更是一段台灣風土人情的體驗。透過這杯茶，我們希望將台灣的自然之美、文化底蘊和人情味傳遞給每一位品茗者。無論您身處何地，啜飲這杯茶，都能感受到台灣的陽光、微風和那份獨特的溫暖。

在這片四面環海的土地上，台灣以其豐富的自然景觀和多元的文化背景，孕育了獨特的茶文化。[日頭正好]茉莉果香綠茶，正是這片土地對你的邀請。