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什麼味道是你心中的台灣味?
便利商店的茶葉蛋?端午節的粽子香?春天的茉莉花?爸爸車子裡的玉蘭花香氣?原住民的香料料理?
鹿苑【台灣味花茶系列 】
以窨製工藝為基礎,結合台灣特色花朵與香料,重新詮釋對東方花茶的想像。展現獨特的島嶼風土與滋味,期待你一口感受"就是這個味!! "
照起工│桂花八角烏龍
帶有焙火香的烏龍茶與老欉桂花一起窨製,融入台灣料理中熟悉的香料-八角,悠然的花韻中帶有柔和的辛香料香氣。為懶洋洋的日常增添繼續前行的動力。
茶包內容物與風味:焙烏龍基底、帶有種植於坪林的桂花窨製香氣,添加台灣常用香料_八角。
*孕婦及敏感體質者請斟酌飲用
讓【照起工】成為您尋覓台灣風情的指引,每一口都是對台灣風味最真摯的呈現。每一口,彷彿細味著台灣的風土滋味,你心中是否也有這樣的一口台灣風味呢?
與剪紙藝術家-林文貞老師合作
窨製技法是東方製作花茶的一種工藝,將茶葉與剛摘下來的鮮花混合在一起,透過毛細管作用,讓茶葉吸附花香。明朝的《茶譜》一書記述只要是有香的花都可以用於薰香。當花盛開,以紙糊竹籠隔成兩層,上層置茶下層置花,反覆數次,茶葉便有了花的香氣,完成後將花取出只留下茶葉,即成花茶。
剪紙藝術是東方傳統文化的重要元素,代表著文化上的傳承和創造力。台灣茶則幾經歲月流轉,有著歷史的風味痕跡與獨特地位。兩者皆以對細節的關注和技巧的掌握而聞名。茶葉的製作過程需要精確的掌握時間、溫度和手法,以提取出最佳的風味和香氣。同樣的,剪紙藝術家需要細心地剪裁紙張,精確處理每個細節,以創造出精美的作品。
我們不需要對於審美充滿不安全感,藝術其實可以通俗且尋常,茶葉也不是高不可攀的品嚐,兩者皆是幾經努力練習的成果。
窨製花茶系列,希望獻給那些在每一個工藝上努力不懈的人們,並帶領一般大眾,認識剪紙與製茶工藝的精美而通俗。
選用在地可食用花卉、香料、與茶葉 每批次通過中華民國農藥殘留檢驗,請安心飲用。