光映映｜野薑刺蔥紅茶－山林間的一抹晨光【台灣風味花茶推薦】
Mar 11. 2025
什麼味道是你心中的台灣味? 便利商店的茶葉蛋?端午節的粽子香?春天的茉莉花?爸爸車子裡的玉蘭花香氣?原住民的香料料理?
創立於 1935 年的鹿苑茶莊，隨著島嶼脈動反覆細味著台灣的風土。這一次，我們將東方傳統的「窨製工藝」，融合台灣在地花卉與特色香料，推出全新台灣風味花茶系列。一上市就榮獲經濟部新味食潮特別獎—產品進化獎的肯定，是我們獻給台灣的誠意之作。
在這片美麗的台灣島嶼上，山與茶的故事總是交織著。我們是山的子民，世代生活在這片多山的土地，從平地到淺山，從山腰到高山，探索著台灣的脈動與自然的饋贈。這一切的靈感，正是鹿苑茶莊推出「【光映映】野薑刺蔥紅茶」的初心與信念。我們巧妙將東方傳統的「窨製工藝」，融合台灣在地野薑花與原住民特色香料「刺蔥」，期待讓你透過一杯茶，感受到台灣山林的生命力與靜謐之美，將大地的香氣帶入日常生活。
📌 鹿苑茶莊【光映映｜野薑刺蔥紅茶】產品規格快選指南：
- 茶款定位：台灣特色風味花茶（曾榮獲經濟部新味食潮特別獎—產品進化獎肯定）。
- 風土原料：精選台灣紅玉紅茶基底、宜蘭淺山野薑花、花蓮原民部落刺蔥（tana、食茱萸、鳥不踏）。
- 製茶工藝：100% 傳承東方手工古法「窨製工藝」，純全素、堅持無添加化學香精與防腐劑。
- 送禮推薦：外盒攜手剪紙藝術家林文貞老師設計，極具東方文創質感，為送外國朋友、商務外賓之台灣特色伴手禮首選。
台灣花茶推薦：展現島嶼山林的力量與敬意
台灣雖小，卻擁有 268 座超過 3000 公尺的高山，山林佔據了島嶼面積的 70% 以上。這樣獨特的地形，孕育出豐富的生態系統與人文信仰。
在台灣的歷史中，原住民文化與土地緊密相連，許多部落至今仍遵循著隨季節在山中採集野菜與藥草的傳統，傳承古老的山林智慧。鹿苑茶莊將這份對土地的敬意，化作一盞暖茶——【光映映】野薑刺蔥紅茶，致敬台灣土地上的每一寸綠意與文化。
主要成分介紹｜野薑花與刺蔥，兩種山野的祝福
這款得獎台灣風味茶（榮獲經濟部新味食潮特別獎—產品進化獎），在原料上嚴選了兩種來自島嶼山野的天然素材：
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潔淨與祝福：淺山水邊的野薑花
野薑花（Hedychium coronarium），在台灣的淺山與水邊隨處可見。每年夏季至秋季綻放白色花朵，花香淡雅、清新，常被用來供奉神明，也象徵著潔淨與祝福。我們選擇在花開最盛時採集野薑花，結合優質紅茶以傳統工藝製成花茶，完美保留花朵天然香氣與茶湯的甘醇。
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鳥不踏的生命力：原民部落的靈魂香料「刺蔥」
刺蔥（Zanthoxylum ailanthoides）是台灣原住民族料理中不可或缺的香料植物。原住民語為「tana（達娜）」，在學名上稱為食茱萸，俗名亦稱紅刺蔥。
這是一種高地的草本植物，中低海拔山區為其主要分布地。它的葉柄及心尾常呈現迷人的紅色，因為全株長滿瘤刺，連鳥兒都不敢棲息，因此在台灣民間又有一個生動的別名叫「鳥不踏」。刺蔥籽帶有胡椒與柑橘交織的獨特香氣，微微辛辣卻能清爽提味。經過鹿苑細心烘焙與窨製後融入紅茶底蘊，使茶湯呈現出極具張力的層次感。
精選台灣紅玉紅茶基底：打造層次分明的溫暖滋味
【光映映｜野薑刺蔥紅茶】精選高品質的台灣紅玉紅茶為基底。其茶葉條索緊結、色澤烏潤，沖泡後湯色紅艷透亮，自帶迷人的熟果與蜜糖香氣。
當野薑花的清香、刺蔥的辛香巧妙融合紅茶後，為品飲者帶來了驚艷的三段式風味體驗：
- 🍵 前段：引領感官的淡雅野薑花香。
- 🍵 中段：紅茶底蘊帶來的溫潤甘甜。
- 🍵 尾韻：刺蔥獨有的清爽提神與微辛檸檬香。
每一口茶湯，都彷彿讓人走進山林的晨光裡。陽光從枝葉間灑落，微風拂過，空氣中混合著花草香氣與土地芬芳。這不只是一杯茶，更是一次台灣土地的感官旅行。
傳統窨製工藝與剪紙藝術：保存有形的香氣與溫度
拒絕化學香精，堅持傳統「窨製」技術
鹿苑茶莊對品質有著絕對的堅持與保證。我們採用東方傳統的「窨製」技術，將新鮮採收的野薑花一層層鋪陳於茶葉之間，讓茶胚反覆吸附花香後，再以低溫烘焙鎖住花香與茶韻。這樣的工藝繁複且費時，但能保留最自然純粹的花香，讓茶湯充滿立體感與層次。
剪紙藝術家林文貞老師：刻畫《起花》的凝靜時光
為了展現這份工藝美學，台灣味花茶系列特別與剪紙藝術家林文貞老師合作，以窨製工藝為靈感，創作搭配四種風味的專屬故事。
【光映映】的剪紙藝術靈感，正是來自窨製工藝的最後一步——《起花》。
「拾香的手，也拾起茶與花的靜好時光。」
當花與茶長時間靜置、茶胚已飽吸花香後，便需輕手「起花」──小心翼翼將花從茶葉中分離，這是一道講究時間與手感的細緻工序。
文貞老師以一隻正在撿拾花瓣的手為帶領，刻畫出茶室中那一刻的凝靜與專注。花與茶的香氣，透過纖細流動的線條描繪，如氣味在空氣中輕舞飄逸。這隻手，不只是勞動的象徵，也彷彿在收攏一段與自然相處的時光。在作品裡，香氣變得有形，線條有了溫度，那些來自花與茶交融後的「餘韻」，也悄悄被保存在這一刀一剪之間。
關於【光映映｜野薑刺蔥紅茶】的日常品飲 QA
- Q：這款茶有添加人工香精嗎？哪些人飲用需注意？
- A： 鹿苑的【光映映】堅持純手工製作，製程中完全無添加人工香料、無香精與防腐劑。因含有全發酵台灣紅茶基底（含咖啡因）與特色香料刺蔥，孕婦、哺乳期媽媽以及敏感體質者，建議在飲用前請先諮詢醫師或斟酌飲用。
- Q：野薑刺蔥紅茶該如何沖泡最美味？
- A： 熱泡：取一立體茶包，注入約 400ml–500ml 的 90°C 熱水，靜置 3-5 分鐘即可享用。冷泡：將茶包用250ml熱水沖泡，靜置約10分鐘後，加入250ml冰塊，即能獲得一杯帶有清甜野薑花香氣與紅茶蜜韻。
來自台灣山林的禮物，將土地自然帶回家
花草是山林贈與的珍貴禮物。野薑花綻放於山間水岸，潔白柔美，帶來清新的花香；刺蔥則蘊藏著山野的生命力與清新氣息。這款【光映映】野薑蔥紅茶，揉合了紅茶的醇厚與山林植物的淡雅芬芳，像是一份來自大地的溫柔回禮。每一口茶湯，都是對自然的感謝與回應。
如果你也想感受這一杯台灣山林的溫暖，現在就能在「鹿苑茶莊」官網選購【光映映】野薑刺蔥紅茶。我們提供台灣本地與國際配送服務，無論身處何方，都能即時品味來自台灣山野的美好。
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