【 商 品 介 紹 】

台式綠茶─品嚐茶葉原始幽雅的青草香

台式綠茶和大陸及日本綠茶的茶樹品種和製作方式都不同。台式綠茶屬於炒青綠茶，採收後即刻以高溫和短時間快炒來破壞茶葉內的酵素活性，抑制養分發酵，是屬於不發酵茶。由於加工程度最少、保留茶葉原始成分與營養，其益多酚(EGCG)的含量比其他發酵茶還要高出很多。

【鹿苑】手工台式綠茶是採用宜蘭素馨茶以心芽嫩葉製成，為了表現出綠茶「清湯綠葉、新鮮自然」的原始風味，宜使用80℃左右沸滾後的開水沖泡，切勿蓋壺久悶。開封後亦應盡速飲用完畢，避免氧化。

傳承百年的工藝，走過85 個春冬，歷經 30 小時的蛻變...好 「 茶 」 經得起淬鍊！

▌老鹿苑影像-宜蘭素馨茶的由來

宜蘭縣的素馨茶聞名遐邇，但您知道該名稱的由來嗎?

民國73年，時任總統府秘書的蔣彥士先生，來訪宜蘭縣冬山鄉，老師傅當時在旁侍茶，泡茶的茶具、茶葉，甚至是泡茶用的水，皆是鹿苑老師傅(林煜進)從家裡帶去的。

喝了老師傅所奉上的茶湯後，蔣先生讚不絕口，以冬山茶之香、醇、甘潤的特色再加上素雅馨香的特質，而予以命名「素馨茶」。

圖左：宜蘭縣冬山鄉農會當年的素馨茶簡介，封面照片為老鹿苑的樣子。
圖右：右一為蔣彥士先生，正在品嘗由鹿苑老師傅所沖泡的茶湯。

【 品 飲 方 式 】

【 品 牌 故 事 】

百年的手藝，傳承4代，歷經85個春秋，只為了提供給你一杯台灣好茶。

鹿苑林家早在清朝時期於福建安溪即為製茶世家，來台後傳承數代。1935年在台北州羅東郡(今台灣宜蘭縣)冬山莊莊長－莊上先生的邀請下，鹿苑茶莊第一代創辦人林川先生從台北縣的石碇鄉到宜蘭縣開墾茶園，那時所製造出的茶葉取名為【冬山茗茶】，並將茶園命名為【丸川茶園】。

當時茶園附近飼養了幾頭台灣水鹿，偶爾可見幾頭調皮的小鹿在茶園中嬉戲；又因鹿苑老奶奶篤信佛教，佛經上釋迦牟尼佛於印度講道的地方稱為【鹿野苑】，據說當地亦遍植茶葉，為了安慰不能親自拜訪該地的老奶奶，林老先生便將茶莊取名為【鹿苑】。

▼鹿苑日治時期包裝，與製茶程序靜置萎凋使用的笳藶

【 商 品 規 格 】

品　　名 │ 台式手工綠茶
內　　含 │ 天然茶葉
保存方法 │ 請置室內陰涼處避免陽光及潮濕環境，開封後建議於六個月內食用完，以維持最佳風味。
最佳賞味 │ 二年
容　　量 │ 120g
產　　地 │ 臺灣