台灣北緯23.5゚、高山海島的地形正適合茶葉生長,台灣茶的高品質與多樣性更是珍貴難得。邀您和我們一起做台灣茶葉的觀光大使,一起認識台灣精品。
此款秋【茶山漫遊】暖冬品味禮盒收納二種適合冬日品嘗的溫醇茶香,一罐(150g)是代表茶金年代老台灣的微炭香烏龍茶,透過輕微低溫的烘焙帶出茶香中的溫潤感;另一罐(150g)則為代表台灣東部好山好水的蜜香紅茶,採用茶金中經小綠葉蟬叮咬的蜒仔茶(涎仔茶)為原料,使用採用台灣烏龍茶的製作技術,使茶湯滋味更多變,茶香中帶有蜜香,不苦澀。
-內含茶葉-
│微炭香烏龍│ 中烘焙帶微炭香 茶湯更溫和
發酵程度 半發酵
烘焙時間 中烘焙
茶湯香氣 微炭香
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甘醇度 ●●●●○ 濃郁度 ●●●●○
鮮爽度 ●●○○○ 回甘度 ●●●◐○
台灣擅長透過烘焙的方式,創造茶葉不同的口感與香氣,適當烘焙茶葉,能減低茶菁的鮮葉味,轉化茶湯更豐厚,品嘗起來更為溫潤圓滑。
│蜜香紅茶 │ 茶金涎仔茶奇蹟 蜜香柑橘滋味豐富
發酵程度 全發酵
烘焙時間 乾燥(1-2hrs)
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茶湯香氣 蜂蜜甜香 柑橘果香
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甘醇度 ●●●●○ 濃郁度 ●●●●●
鮮爽度 ●●○○○ 回甘度 ●●◐○○
【鹿苑】蜜香紅茶採用台灣烏龍茶的製作技術,選用自然農法培育、經小綠葉蟬咬吸過的茶樹嫩葉(涎仔茶)製成,與一般市售紅茶使用窩堆發酵來熟成茶葉有所差異。
利用台灣烏龍茶的製作技術,可以依據每批茶葉特性有效控制紅茶的發酵時間以達到最佳水質與香味,茶香中帶有蜂蜜甜香和柑橘類果香。相較於一般紅茶,密香紅茶的茶水更為甘甜不苦澀、香氣因無過度發酵、因此紅茶香味更多變。